Not Just BBQ Beer can chicken rub 200g

Deze intense rub met authentiek Amerikaanse kruiden en specerijen is speciaal ontwikkeld voor het maken van Beer Can Chicken op de barbecue of in de oven. De paprika, chili en groene kruiden geven de rub een intens aroma, terwijl de suiker zorgt voor een prachtig gekarameliseerde buitenkant. Door de kip op een blikje bier (of cola!) te plaatsen wordt de kip van binnenuit gestoomd, waardoor je een heerlijk malse en sappige geroosterde kip krijgt.

Gebruik

Strooi de kruiden- en specerijenmix royal over een hele kip. Pak een blikje bier van 330ml en schenk er ongeveer 1/3 uit, zodat het bier niet overkookt. Plaats de holte van de kip over het blikje en zet de kip op een medium hete barbecue (180 ͦC-200 ͦC). Sluit de deksel en grill voor ongeveer 1-2 uur, afhankelijk van de grootte van de kip. De kip is gaar als het vlees makkelijk van het bot komt.

Ingrediënten

Zout, paprika, suiker, gedroogde glucosesiroop, ui, peper, knoflook, kerrie (MOSTERD), kurkuma, chili, rozemarijn, peterselie, foelie, oregano, majoraan, plantaardige olie (raap).